パティシエコースで取得できる資格

製菓衛生師―　国家資格＿都道府県知事交付

国家資格であり菓子製造に関する知識・技術を証明する資格
広島酔心調理製菓専門学校と提携し、2年次に特別カリキュラムを組むことで、在学中に通信課程を受講し、国家試験の受験資格を得ることができます。３年次６中旬～７月上旬に広島県で実施される国家試験を受験します。
※２０１９年度合格率66.6％【広島県全体　63.5％】

※２年次の選択授業でスイーツコースを選択し、広島酔心調理製菓専門学校通信課程を受講。

菓子検定―辻製菓専門学校主催

お菓子に可能性を感じ、もっとお菓子を楽しむ検定
どんなお菓子にも歴史があり、つくり方のコツがあります。もっとお菓子のことを理解してほしい、もっとおいしさを感じてもらいたい。そんな思いからこの検定を受検しています。１年次に３級、２年次に２級を受検します。
 
 

食物調理技術検定―(財)全国高等学校家庭科教育振興会主催

高校生でしか取得できない資格
４級　基本的な調理技術（きゅうりの輪切り等）
３級　基本的な調理技術（かきたま汁、牛内豆腐等）
２級　発展的な調理技術
１級　発展的な調理技術（栄養価計算を含むフルコース等）
 
 

被服製作技術検定―(財)全国高等学校家庭科教育振興会主催

高校生でしか取得できない資格
４級　基礎縫い
３級　簡単な被服製作（ショートパンツ等）